日期：2026/8/26　项目：灯塔幸福食堂

截至2026年7月，【灯塔幸福食堂】累计供餐4640人次（含正在结项中的太原社区项目点历史服务数据），累计开餐213天。本月，太原社区项目点按既定计划进行结项；山西省晋中市平遥县南政乡侯郭村【灯塔幸福食堂】正式启动，新点位7月1日试运营，7月17日正式揭牌。
侯郭村【灯塔幸福食堂】项目点7月共计开餐23天，供餐460人次，常态化服务村内20位70周岁以上孤寡、独居、五保户等困境老人。
走进食堂，饭菜温热飘香，前来就餐的长辈们纷纷点赞：食堂饭菜软硬适中、温度刚好，就算牙口不好，也能吃得舒心。不用独自在家生火做饭，省去买菜、下厨、洗刷的操劳，在家门口就能吃上一口热乎饭，老人们心里格外踏实。
食堂充分贴合本地饮食习惯，主食品类丰富多样。除米饭、花卷、包子、饺子外，还供应平遥本土特色吃食抿圪斗、不烂子、喔喔饭；手工现揉现擀的手工面、筋道剪刀面轮番上桌，搭配西红柿茄子卤、西红柿鸡蛋炸酱卤，都是刻在本地人记忆里的家常味道。
热菜讲究软烂易嚼，葱头炒肉、土豆片炒肉、肉炒豆角、西红柿茄子烧肉、蒜泥茄子、苦瓜炒蛋轮换上桌，坚持清淡少盐，适配老年人饮食需求。爽口凉菜每日更新，凉拌豆角、凉拌芋头、凉拌生菜、凉拌黄瓜丝、凉拌圆白菜，清爽解腻。饭后还配有苹果、桔子等应季鲜果；汤粥也随时节灵活调整，解暑的绿豆小米粥、绵密的贝贝南瓜玉米面糊糊、紫菜鸡蛋汤、黄瓜西红柿鸡蛋汤轮流供应，盛夏喝一碗清润绿豆粥，消解暑气，一身舒爽。
一餐餐饭兼顾营养适口，从地道平遥面食到家常小炒，盛满老人们熟悉的烟火滋味。一碗热粥，几碟家常菜，没有华丽的菜式，藏着实实在在的关怀，让村里的长者吃得香、吃得暖、吃得安心。

对于不少缺少陪伴的高龄老人而言，幸福食堂早已不止是解决吃饭问题的地方，更是一处充满暖意的相聚小天地。每天中午，老人们围坐在一起，饭菜热气腾腾，耳边是亲切的寒暄。“今早出去散步了吗？”“天气热，记得多喝点水。” 饭桌上闲话家常，几句简单问候，消解独居的冷清。
后续，灯塔幸福食堂将根据季节变化适时更新菜品，始终坚持低盐少油的烹饪方式，稳定提供堂食服务。日复一日把日常供餐的小事做扎实，让侯郭村的困境老人在家门口就能吃上合口的热饭，吃得放心，让晚年生活更舒心。

也许您对以下文章感兴趣：
伸出援手，让我们一起汇聚爱心
炎炎夏日，关爱困境儿童情暖菏泽
关爱包传递温暖力量
爱是雨后的彩虹
项目资金1000元，帮助2名困境儿童