2025年12月灯塔幸福食堂396份爱心午餐，温情守护老人

日期：2026/1/16　项目：灯塔幸福食堂

12月的寒潮席卷山西太原张家巷的街头巷尾，凛冽的寒风裹着碎雪拍打着门窗，东太堡二建宿舍里却藏着一处暖意融融的天地 ——【灯塔幸福食堂】项目点的后厨始终蒸汽氤氲，饭菜的鲜香裹着热气，穿透寒风飘向周边的寻常院落。作为周边特殊老年群体 “家门口的暖心厨房”，该项目点在12月持续常态化运营，以热气腾腾的爱心午餐为老人们抵御深冬的刺骨寒意，更以贴心的送餐服务，守护着行动不便独居老人的饮食健康与冬日温暖。

步入12月，气温断崖式下跌，最低温跌破零下10度，呼啸的北风让户外步履维艰。老年群体的午餐就餐难题愈发凸显，尤其是行动不便的独居老人，出门买饭、做饭都成了奢望，一顿热乎饭成了他们寒冬里最迫切的需求。灯塔幸福食堂早已备足御寒举措，后厨工作人员每日天未亮便顶着寒风到岗，在温暖的厨房里紧张有序地择菜、焯水、炖煮，只为让老人们能在午餐时分，准时吃上一碗热乎饭。

值得一提的是，12月19日临近冬至，在这个传统习俗里要吃饺子的日子，志愿者们更是精心准备。他们早早地就开始和面、调馅，包出的饺子一个个饱满圆润，宛如元宝般可爱。当一盘盘热气腾腾的饺子端上餐桌，老人们脸上洋溢着幸福的笑容，那笑容如同冬日里的暖阳，温暖而灿烂。据统计，2025年12月项目点共计开餐18天，累计提供爱心午餐396人次；截至 12 月 31 日，该项目点年度累计供餐量已突破2002人次，持续为22位老人解决长期午餐就餐难题。这组数据，不仅是灯塔幸福食堂运营的坚实足迹，更是寒冬里送给特殊老年群体的温暖答卷。

为了让老人们在数九寒天也能通过午餐补足营养、抵御寒气，食堂严格恪守“一荤一素一汤一主食”的配餐标准，还结合深冬养生需求优化了菜品结构。酥烂脱骨的酱焖鸡腿、清爽适口的清炒时蔬、驱寒暖胃的萝卜汤，搭配软糯的米饭或白面馒头，每日菜品轮换更新。餐食不仅保证营养均衡，更兼顾了老年人口味清淡、咀嚼能力弱的特点。有老人笑着称赞：“这午餐比家里做的还合心意，一碗热汤下肚，从里到外都暖和了。”

针对行动不便、难以出门的老人，志愿者们始终坚守 “送餐上门” 服务。他们裹紧棉衣、戴好手套，拎着保温餐箱，踩着冻得发硬的路面，深一脚浅一脚地穿梭在街巷里。到老人家中，志愿者都会先搓热双手，再将冒着热气的饭菜亲手递到老人手中。与此同时，他们还会与老人唠几句家常，细心询问老人的身体状况，叮嘱他们天冷添衣、注意防滑；团队持续落实的定期走访机制，更让志愿服务不止于一餐饭。志愿者们利用送餐或餐后的闲暇时间，主动探望受助老人，陪老人闲话家常，倾听他们的生活需求与心声。有的老人子女不在身边，志愿者便成了他们的“贴心人”，用陪伴驱散老人的孤独。这份服务，不止于“填饱肚子”，更在于“温暖人心”。

一份热乎的午餐，温暖一座城市。【灯塔幸福食堂】东太堡二建宿舍项目点，用日复一日的坚守，在深冬时节为特殊老年群体筑起一道坚实的午餐饮食保障防线。

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