日期：2025/2/23　分类： 应县城市百科

应县特色美食丰富，值得品尝的有应县凉粉，清凉爽口；赵大蒸羊肉，香气四溢；还有应州牛腰，松软甜润；以及羊杂割，汤香浓郁。此外，油糕、滴溜、块垒等也是不容错过的美味。应县有许多特色美食值得品尝，以下是一些推荐：

应县凉粉：用马铃薯淀粉制成，清凉爽口，调味精美，是当地别具风味的一种小食。

应县牛腰：一种起源于清代中期的应县美食，色如咖啡，松软甜润。

羊杂割：应县羊杂汤香浓郁，味鲜微辣，色香俱全，深受当地群众青睐。

油糕：以黄米面为皮，糖料或枣泥、豆沙为馅，经油炸制而成，外脆内软，甜而不腻。

滴溜：采用优质玉米面粉制成，口感筋道，酸辣可口，具有开胃、利胆等保健作用。

此外，还有莜面栲栳栳、揪片、块垒、熏肉等美食，都是应县不可错过的特色佳肴。

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