石楼县有哪些美食？
日期：2025/2/24 分类： 石楼县城市百科
土豆丝炒碗团：碗团是柳林特有的特色美食，但石楼县同样可以品尝到口味非常不错的土豆丝炒碗团。碗团由荞麦制作而成，是山西面食文化的进一步提升。
水晶豆腐：水晶豆腐是吕梁地区特有的一种地方小吃，原料为土豆，为宴请亲朋好友、红白喜事必不可少的一道菜品。该小吃从外观看，色泽晶莹，形状类似豆腐片，味道鲜美，滑而不腻。
石楼红枣：石楼红枣以个大、核小、皮薄、肉厚、味甜、能久藏而闻名，是当地的特产美食。
拌凉粉：晶莹剔透、酸中带辣、爽滑适口的拌凉粉是石楼人夏天常吃的主食。凉粉通常都是用绿豆淀粉制作的，主要含有碳水化物、蛋白质等营养成分，浇上一点自制的辣椒油，味道会更好。
石楼核桃：石楼核桃是山西省吕梁市石楼县的特产，也是当地的一种美食原料。核桃营养丰富，可以做成多种美食。
及第粉、捞粉：薄如蝉翼的及第粉是石楼的一道地道小吃，口感清甜、入口绵软。捞粉则搭配爽脆的榨菜丝、甘香的肉沫、香脆的花生米以及酸辣酱汁，十分开胃。
状元汤：汤内枸杞叶不少，还有猪肉、猪小肠、猪润等食材，喝起来纯、香、鲜、正。
此外，石楼县还有新疆大盘鸡、川菜、冒菜、小炒黄牛肉、金典辣椒炒肉、剁椒鱼头、酸菜干锅肥肠、紫苏牛蛙等各色菜肴，满足食客的味蕾需求。这些美食融合了不同的烹饪技巧和风味特色，展现了石楼县独特的美食文化。
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