安泽县有哪些美食？
日期：2025/4/18 分类： 安泽县城市百科
安泽火腿
源自金华火腿，已有300多年历史。色泽红白分明，气味浓香，味道鲜美，是馈赠亲友的绝佳选择。
荀乡软煎饼
历史悠久的传统小吃，色泽诱人、香甜可口，每一口都是对传统工艺的传承与致敬。
安泽猴头
具有利五脏、助消化等多种功效的药食两用珍品，外形似猴子头，十分有趣。
安泽黑木耳
色泽黑褐、质地柔软，味道鲜美，富含多种营养成分，具有养血驻颜、防治贫血等功效。
安泽蜂蜜
颜色深红至浅红，甜而不腻，花香味浓，含有高营养成分，是滋补养生的首选佳品。
安泽连翘茶
以当地特产连翘为原料，经过晾青、晒干、摇青、杀青、揉捻、速包、炒制等工序制成，具有独特的清香。
黄花宴
以安泽特产黄花为食材，凉拌、热炒、入汤，可制作出多种美味佳肴。
石头饼
利用石子传热、散热慢和布热均匀的特点烙制而成，口感酥、脆、咸、香。
猫耳朵
山西传统面食，形似猫耳，小巧玲珑，筋滑利口，可焖、蒸、炒，是久传不衰的大众面食佳品。
莜面栲栳栳
山西、河北、内蒙古等高寒地区的传统风味名吃，用莜面精工细作而成，成形美观，口感劲道。
孝义火烧
具有独特风味的传统饼类小吃，有糖火烧、菜火烧、咸火烧之分，咸火烧内包咸盐和茴香，食时佐以葱花、大蒜等更显美味。
鸡蛋醪糟汤
以鸡蛋、醪糟、枸杞为主料的汤品，营养丰富，口感醇厚。
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