日期：2025/4/21　分类： 广灵驴肉推荐

广灵画眉驴肉是山西省大同市广灵县的特产，以当地独有的画眉驴肉为原料，经传统工艺煮熟酱制而成，兼具独特风味与营养保健价值。 ‌

选用广灵画眉驴肉，该驴种体型高大、肌肉丰满，以“黑五白”（眼圈、嘴头等部位粉白，其余黑色或青色）为特征，肉质紧实且风味极佳。
‌工艺与风味‌

采用五香酱制工艺，加入盐、酱油、陈皮、草果等香料及滋补中药，成品色泽红润，味道醇厚酥烂，真空包装技术确保新鲜便携。
‌营养价值‌

‌高蛋白低脂肪‌：蛋白质含量达20%-25%，脂肪低于1%，易消化吸收，被誉为“天上龙肉，地上驴肉”。
‌药用功效‌：据《本草纲目》记载，具有补气养血、滋阴补肾、安神清脑等作用，驴皮还可制成阿胶。
‌文化地位‌

位列大同“6大名吃”之一，是招待贵客的特色美食，兼具山西地方文化与饮食传统。

‌总结‌：广灵画眉驴肉以优质原料、传统工艺和保健价值著称，是融合地域特色与健康理念的经典美食。

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