供佛杏
日期：2025/4/23 22:22:02 分类： 张家口特产推荐
供佛杏具有抗旱、抗寒、抗病虫的较强能力。5月初开花，花期7–10天，可抗-2℃的冻害，7月下旬杏果成熟，平均单果重89克，最大达136克。果形端正个大，整齐度高。熟果色艳，呈淡黄色，阴面有桔红色斑点。果肉细腻味香，果汁充沛，酸甜爽口，馥味农郁。杏仁甘甜、离核，是杏果杏仁兼食品种。经化验分析，供佛杏仁、果均有较高的营养价值，并肯有抗癌、防癌作用。供佛杏果较耐贮运，地窖贮藏保鲜10–12天。果实可烘干加工成杏干，色泽红黄，甜里带酸，深受广大顾客喜受。
历史文化
据南口村人回忆，中华民国七年，南口村安庆寺有位高僧门静禅师从山西广灵县带来一株杏树苗，亲手栽在寺前的菜园内，精过精心培育，四年后开花结果，结出的杏大得出奇，每个重3两左右，外表红里透黄，鲜美可观，味道扑鼻喷香，甜酸可口，就是杏仁，也既甜又香，杏子成熟，采摘下来供奉诸佛诸祖，故起名“供佛杏”。
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