日期：2025/4/23 22:22:03　分类： 迪庆特产推荐

德钦县素称“歌舞之乡”，是中国最珍贵的滇金丝猴的故乡。德钦青稞酒是用青稞酿成的度数很低的酒，藏族群众男女老少都喜欢喝，是喜庆过节必备之饮料，青稞酒的制作工艺很独特。一般酒宴上，男女主人都会唱着酒歌敬酒。盛大宴会上，有专门的敬酒女郎，她们穿着最华丽的服饰，唱着最迷人的酒歌，轮番劝饮，直到客人醉倒为止。
做法
先将青稞洗净煮熟，待温度稍降，便加上酒曲，用陶罐或木桶装好封闭，让其发酵，二、三天之后，加入清水盖上盖子，隔一、二天后便成青稞酒了。青稞酒色泽橙黄，味道酸甜，酒精成分很低，类似啤酒。喝青稞酒讲究“三口一杯”，即先喝一口，倒满，再喝一口，再斟满，喝上第三口，斟满干一杯。

*非实时数据，最新以中国社会组织政务服务平台公示为准！

本页地址：https://www.dengta.org.cn/m/n16097.html

---

也许您对以下文章感兴趣：
香格里拉糌粑
中甸牦牛
德钦松茸
红雪茶
牦牛奶
大同捐款  晋城捐款  晋中捐款  太原捐款  朔州捐款  忻州捐款