西峡山茱萸
日期:2025/4/23 22:22:03 分类: 南阳特产推荐

食材特征:峡产的山茱萸具有色红、肉厚、个大、柔软、油润和药味浓等特点。
营养价值:还含有丰富的矿物质元素、氨基酸、多种糖、有机酸、维生素等营养成分和药用成分。
历史文化
西峡县隶属于南阳,这里人杰地灵,被后人尊为“医圣”的大医学家张仲景就出生在这里。张仲景所著的《伤寒杂病论》、《金匮要略》经历千年临床实践,一直被公认为中国医书之鼻祖,有道是“医门之仲景,犹如儒门之孔子也”。六味地黄丸的处方由《金匮要略》中的金匮肾气丸方剂衍化而成,而其中所用的药材之一山茱萸就产在南阳。可见医圣张仲景时代就采用伏牛山的山茱萸用于方剂,伏牛山的山茱萸生产历史源远流长。同时,从伏牛山主产区山茱萸的地理分布和树龄以及其群落结构的情况看,应当说河南山茱萸资源历史悠久,是古代发掘较晚、而近代发展较快的集中产地。据对河南省南阳地区马山口药材集散地的考证,河南山茱萸作为商品问世,自明清以来已经盛起,解放后又得到迅速发展。
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