藏牛羊肉

日期:2025/4/23 22:22:04 分类: 拉萨特产推荐

藏族人民主要以食牛、羊肉和奶制品为主。众所周知牛羊肉热量很高,这有助于生活在高海拔地区的人们抵御寒冷。有趣的是藏族人民有食生肉的习惯,若到一些牧民或农区家中,你会看到挂到屋内或帐篷内的风干的牛羊肉,你若去这些人家作客,主人会拿出风干的牛羊肉叫你品尝,这种风味只有在高原才能品尝得到。风干肉往往是在每年的十二月底做,这时气温都在零度以下。通常将牛、羊肉切成条状,也有的抹上盐和一些野生的佐料,挂在通风、阴凉的地主,让其冰冻风干,既去水分,又保持鲜味。第二年春季即可食用,口感酥脆、味道鲜美。(拉萨)

*非实时数据,最新以中国社会组织政务服务平台公示为准!

本页地址:https://www.dengta.org.cn/m/n18379.html


也许您对以下文章感兴趣:
西藏青稞酒
藏红花
藏酥油茶
西藏红景天
干酪
长治捐款  太原捐款  朔州捐款  运城捐款  大同捐款  晋中捐款  

光明、温暖、希望、坚韧、信念
Copyright©山西省灯塔慈善救助基金会   地图 晋ICP备2025065028号-1    晋公网安备14010502990560号 本网站运行在腾讯云