日期：2025/5/13 10:25:11　分类： 钟祥大米推荐

钟祥主栽品种“鄂中5号”属中籼稻，与五常长粒香（粳稻）相比，米粒更长（长宽比3.2:1），蛋白质含量更低（7.2%），更易消化。其采用“两段式烘干”工艺，保留胚芽活性，维生素B1含量比盘锦大米高15%。食味评分达89分（国标一级），因富硒特性被定位为功能性健康食品，与东北大米的“香糯”形成错位竞争。

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