日期：2025/5/13 10:25:11　分类： 临武鸭推荐

1. 肉质风味独特
临武鸭属肉蛋兼用型品种，体型中等偏大，躯干呈圆筒状，后躯发达。其肉质细嫩多汁，皮下脂肪分布均匀，经传统烹饪后香气浓郁，口感鲜美，被誉为“勾嘴鸭”。
富含人体必需的8种氨基酸及钙、锌、硒等微量元素，蛋白质含量高而脂肪含量适中，兼具滋阴降火、美容健身功效，符合现代健康饮食需求。
2. 生产性能优异
生长快、适应强：初生重42.67克，成年公鸭体重2.5～3千克，母鸭2～2.5千克，生长周期短，饲料转化率高。
繁殖力强：开产日龄约160天，年产蛋180～220枚，蛋重67.4克，蛋壳乳白色，种蛋受精率与孵化率分别达84%和87%。
屠宰性能佳：半净膛率公鸭85%、母鸭87%，全净膛率公鸭75%、母鸭76%，胴体品质优良。
3. 文化底蕴深厚
临武鸭养殖历史可追溯至千年前的舜帝时期，自那时起便被列为贡品，声名远播湘南粤北。其“勾嘴鸭”俗称、端午灌米汤去毛、鸭血加盐成块等传统习俗，成为地域文化的重要符号。
临武鸭是“中国八大名鸭”之一，2007年被列为中国国家地理标志产品，2004年列入中国畜禽遗传资源名录，1984年载入《湖南家畜家禽品种志及图谱》，1986年获湖南省优质农产品金奖。

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