日期：2025/5/13 10:25:12　分类： 吕四海蜇推荐

一、产品特点
外观：身体半球形，青蓝色，半透明，伞状部分与八条口腕分明，形似漂浮的帽子。
口感：皮白头红，色泽透亮，肉质松脆，口感爽口，无泥沙杂质。
营养价值：富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等营养元素，具有清热解毒、降血压、滋阴润肠、清热化痰等功效。
二、产地环境
地理位置：吕四海蜇盛产于启东市吕四沿海的吕四渔港，地处长江入海口北侧，南倚长江，东、北面临黄海。
气候条件：属亚热带海洋性季风气候，四季分明，气候温和。
海洋环境：吕四渔场海域最深处18米，平均水深12米，海蜇生长期水温19—23℃，盐度22‰，光照强度1800lux，水质肥沃、饵料丰富，是海蜇生长的理想区域。
三、历史与文化
历史渊源：吕四港镇拥有1300多年历史，吕四海蜇作为传统加工海产品，历史悠久。
文化地位：吕四海蜇是“吕四八鲜”之一，深受食客喜爱，在国际上享有盛誉。
四、制作工艺
吕四海蜇以独特的传统加工工艺精制而成，成品海蜇皮色泽光亮，无泥沙杂质，肉坚实松脆。海蜇加工有严格的程序，称为“三矾提干”，是吕四渔民在生产实践中总结出的经验。
五、产品荣誉
2010年12月29日，原国家质检总局批准对“吕四海蜇”实施地理标志产品保护。
吕四海蜇在市场上备受青睐，如“吕洞宾海蜇头开袋即食凉拌海蜇皮海蜇丝特级南通启东渔阳港野生海蜇礼盒”等产品在电商平台销量可观。

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