日期：2025/5/13 10:25:12　分类： 杭白菊推荐

一、传统饮用：基础冲泡法
1. 基础杭白菊茶
做法：取杭白菊干花5-8朵（约3-5克），放入250-300ml玻璃杯中，注入90℃热水（避免沸水破坏营养成分），静置3-5分钟至花瓣舒展、汤色微黄。
功效：疏散风热、清肝明目，适合日常饮用。
适配场景：办公久视、熬夜追剧后缓解眼疲劳，或夏季消暑。
2. 升级版组合茶饮
配方 功效 适用人群
杭白菊5朵+枸杞10粒 增强护眼、抗疲劳 电脑族、学生党
杭白菊5朵+金银花3克 清热解毒、缓解咽喉肿痛 感冒初期、上火人群
杭白菊5朵+玫瑰花3朵 疏肝理气、美容养颜 女性经期后、情绪焦虑者
杭白菊5朵+陈皮2克 健脾燥湿、助消化 胃胀、食欲不振者
二、创意搭配：突破传统形态
1. 杭白菊冻饮
做法：
① 杭白菊10克+冰糖20克+水500ml煮沸，转小火煮10分钟，滤渣取汁；
② 加入5克白凉粉（或吉利丁片）搅拌至溶解，倒入模具冷藏至凝固；
③ 切块后搭配椰奶、蜂蜜或新鲜水果食用。
特点：Q弹爽滑，兼具清热解暑与甜品属性，适合夏季消暑。
2. 杭白菊酒酿圆子
做法：
① 糯米粉100克+温水揉成面团，搓成小圆子；
② 锅中加水煮沸，下圆子煮至浮起，加入酒酿2勺、杭白菊5朵煮1分钟；
③ 淋入蛋液搅散，加枸杞、冰糖调味即可。
亮点：酒酿的甘甜与杭白菊的清香融合，滋补暖胃，适合女性经期后调理。
三、烹饪入膳：药食同源实践
1. 杭白菊蒸鸡
做法：
① 三黄鸡半只切块，用盐、料酒、生抽腌制15分钟；
② 盘底铺杭白菊10克、姜片，放上鸡块，表面再撒杭白菊5克；
③ 水开后蒸20分钟，淋热油激发香气。
优势：杭白菊的清香渗入鸡肉，去腥增鲜，同时平衡油腻感。
2. 杭白菊豆腐羹
做法：
① 内酯豆腐切小块焯水，香菇、胡萝卜切丁；
② 锅中加水煮沸，下食材煮5分钟，加杭白菊茶汤100ml、水淀粉勾芡；
③ 撒杭白菊碎、葱花，淋香油即可。
特色：以杭白菊茶汤替代清水，使羹汤兼具清香与药效，适合高血压、高血脂人群。

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