日期：2025/5/13 10:25:13　分类： 大红袍茶推荐

大红袍（Dà Hóng Páo）是中国最著名的乌龙茶之一，属于闽北乌龙茶的代表，产自福建省武夷山。它位列武夷岩茶“四大名丛”之首（另三种为铁罗汉、白鸡冠、水金龟），素有“茶中之王”的美誉，因其悠久的历史、独特的岩韵和传奇色彩备受推崇。
核心特点
产地与风土
核心产区为武夷山九龙窠景区，尤以母树大红袍（现存6株，已禁采）最为珍贵。现市售大红袍多为武夷山当地优质茶树品种（如奇丹、北斗、水仙、肉桂等）拼配或单独制作而成。
茶树生长于武夷山丹霞地貌的岩缝中，土壤富含矿物质，形成独特的“岩韵”（俗称“岩骨花香”）。
外观与工艺
外形：条索紧结壮实，色泽乌褐油润，带砂砾感。
工艺：传统半发酵乌龙茶工艺，包括晒青、摇青、杀青、揉捻、烘焙等，其中“炭焙”是关键，赋予茶叶醇厚口感。
风味与香气
汤色：橙黄至琥珀色，清澈透亮。
香气：层次丰富，有兰花香、果香、焦糖香或火工香，老茶带陈香。
口感：入口醇厚甘爽，回甘持久，有明显的“岩韵”——即矿物质感与花香交融的独特喉韵。
分类与等级
正岩茶：产于武夷山核心景区，岩韵最显。
半岩/洲茶：周边区域产，风味稍逊。
拼配大红袍：多种岩茶拼配，风味均衡；纯种大红袍：来自母树无性繁殖品种（如奇丹）。

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