东乡瘦肉猪
日期：2025/5/13 10:25:13 分类： 东乡瘦肉猪推荐
一、品种特征与优势
形态特征：东乡瘦肉型猪体躯较长，四肢高，背线与腹线平直，前后肢间距宽，头颈较轻，腿臀丰满，体长比胸围长15~20厘米。
生物特性：
生长性能：瘦肉率高，能有效将饲料蛋白质转化为瘦肉，蛋白质生长耗能比脂肪低，长得快且饲料利用率高。一般5~6月龄体重可达100千克以上，料肉比2.5:1以下。
繁殖性能：性成熟和体成熟较晚，体格较大，对饲料中蛋白质含量要求较高。
肉质特点：
营养价值：瘦肉中动物性蛋白含量约22%，易被人体吸收利用，同时含有丰富的磷、铁等矿物质和B族维生素，适口性好，营养全面，适合各种人群食用。
市场需求：随着生活水平提高，人们更倾向选择瘦肉，东乡瘦肉猪满足了“挑瘦剔肥”的消费需求。
二、产业发展现状
产业规模：
东乡区是全国瘦肉型猪生产基地和江西省生猪养殖重点区，拥有省一级良种猪场14家，高峰时养殖场超1000家，对当地GDP贡献占比达56.5%。
2015年，全年生猪饲养量达200万头，出栏124万头，瘦肉型猪比例占95%以上，猪肉产量9.7万吨，畜牧业总产值占全县农业总产值50%以上。
养殖模式：
“母猪当家、自繁自养”：通过该模式，东乡人巧妙化解市场风险，猪市低迷时保养母猪，降低产仔率，主卖仔猪，平稳渡过市场低谷。
良种繁育：投资建成省一级良种猪场、二级扩繁场，引进国外优良品种，通过杂交提升品质。
人工授精技术：6个大型种猪场通过进口精液稀释液和输精器具建起“人工授精点”，1头公猪可让300头母猪怀孕，母猪受孕率达98%以上，加快生猪更新换代。
环保举措：
生态畜牧园区：依托境内908座小二型以上水库构成天然隔离屏障，发展生态畜牧园区，提高猪业发展效率。
立体种养模式：如岗上积新乐村天宇猪场，建沼气池，用沼液养鱼，用沼渣种果肥草，用草养鸭，形成“猪、沼、果”立体种养，节约成本，提高效益。
金融创新支持：东乡农商银行推出“畜禽智能洁养贷”，创新“养殖经营权”抵押模式，建立风险补偿新机制，支持生猪养殖环保升级。
三、市场与品牌
市场拓展：东乡人从成本、良种、品牌等方面入手，内修品质、外拓市场，使东乡生猪在全国创出名气，成为沿海地区重要猪肉供应地。
品牌建设：提出“以良种化引领生猪产业，建立东乡‘绿色肉食品’名牌，打造‘种猪之乡’”的主体思路，建立集约化种猪场生物安全体系，开展全县区域性联合育种，扩大育种核心群规模。
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