日期：2025/5/13 10:25:14　分类： 火山粉葛推荐

火山粉葛经济效益较为显著，主要体现在以下几个方面：
产值高：韶关市曲江区大塘镇是火山粉葛的重要产地，2024 年预计火山片年产火山粉葛 2000 多万公斤，产值 4000 万元。当地通过粉葛专业合作社的带动，种植面积达 2300 多亩，带动了众多农户增收。以合山镇丰村村为例，种植 300 亩 “金丰一号” 粉葛，预计总产量为 75 万公斤，总产值约 370 万元，按市场批发价每公斤 5 元计算，每亩产值达 12500 元。
市场广：火山粉葛是国家地理标志保护产品，因营养价值高、鲜嫩无渣备受市场青睐。它是典型的药食两用品种，食用量远远大于药用量，可加工成葛粉、葛面、葛饮料、葛饼、葛茶等深加工产品，销售渠道广，不仅畅销国内，还具有出口海外的潜力。
成本可控：虽然种植粉葛的人工成本相对较高，且受天气等因素影响较大，但通过科学种植和管理可在一定程度上降低成本、稳定产量。如韶关市竹园火山火山粉葛专业合作社每年精心筛选培育种苗发放给种植户，提高了农户的经济收益。而且粉葛具有少虫害、防寒、保质期长的特性，可藏于泥土里保鲜一年不变质，能够减轻农民销售压力。
带动就业：火山粉葛产业从种植、采收、加工到销售等环节，需要大量的劳动力，能为当地居民提供众多就业岗位，增加农民收入。例如合山镇丰村村的粉葛种植为村民提供了 20 余个就业岗位，两户困难户通过种植粉葛预计今年增收近 20 万元。

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