日期：2025/5/13 10:25:14　分类： 城口老腊肉推荐

一、市场规模与产值
产量与产值：城口老腊肉年产量已突破1.2万吨，全产业链产值超过30亿元，正加速向50亿元级产业目标迈进。这一数据充分显示了城口老腊肉在市场上的强劲表现和巨大潜力。
品牌价值：城口老腊肉品牌价值达6.9亿元，是重庆市唯一成功申报国家地理标志保护工程项目的品类。同时，“赵孝春”品牌荣获“中华老字号”称号，进一步提升了城口老腊肉的品牌影响力和市场竞争力。
二、市场覆盖与销售
全国市场：城口老腊肉畅销全国近30个省份，深受消费者喜爱。其独特的口感和风味，使得城口老腊肉在腊肉市场中占据了一席之地。
国际市场：城口老腊肉还出口到香港、新加坡等全球10多个国家和地区，自营进出口总额增长30%。这显示了城口老腊肉在国际市场上的认可度和竞争力。
三、产业带动与农户增收
产业链带动：城口老腊肉产业已形成“饲料生产—生猪养殖—屠宰分割—精深加工—冷链配送—终端销售”的完整产业链条。这一产业链条的完善，不仅提高了城口老腊肉的生产效率和质量，也带动了相关产业的发展。
农户增收：城口老腊肉产业将全县60%以上的农户镶嵌进全产业链中，带动1.8万余农户户均增收1.2万元以上。这一数据充分显示了城口老腊肉产业在促进农民增收、推动乡村振兴方面的重要作用。
四、品质保障与技术创新
品质保障：城口老腊肉沿袭千年古法传承，集“生态好产品”与“健康好味道”于一身。同时，城口县建成了城口老腊肉快检中心和全产业链溯源系统，严格把控每块城口老腊肉的品质。
技术创新：城口县将现代食品工艺技术与传统工艺融合，推动完成城口老腊肉及香肠健康预制产品开发及关键技术研究。此外，还建成了智能化生产线和数字化车间，提高了生产效率和产品质量。
五、市场活动与品牌推广
年货节等活动：城口县通过举办“2025年九龙坡‘欢乐+’迎新消费季·城口老腊肉年货节”等活动，为市民提供了一个购置年货的好去处，也为城口特色农产品搭建了展示展销的平台。这些活动不仅提升了城口老腊肉的品牌知名度，也促进了产品的销售。
非遗与文旅融合：城口县还积极推动城口老腊肉制作技艺申报国家非遗，并举办彩叶文化旅游季、自行车爬坡赛等系列活动，推动老腊肉产业与文旅康养深度融合。这些举措进一步提升了城口老腊肉的文化内涵和市场吸引力。

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