日期：2025/5/13 10:25:15　分类： 乌拉特羊肉推荐

乌拉特羊肉的卖点可总结为地理标志认证的草原臻品、高蛋白低脂的黄金营养、无膻鲜香的极致风味及全场景适配的烹饪优势，具体如下：
地理标志认证，生态牧养铸就珍稀品质：乌拉特羊肉产自北纬41°-42°畜牧业黄金带的乌拉特草原，属荒漠半荒漠地貌，7000多万亩草场生长着400余种牧草（含326种药用植物），天然牧养赋予其草本清香与无膻特质，获全国名特优新农产品认证及地理标志产品称号，是“东来顺”等老字号指定原料，市场定位高端。
高蛋白低脂，黄金配比满足健康需求：每100克含蛋白质19.1-19.5克，脂肪仅3.14克，肌间脂肪含量4.42%，瘦肉率超70%，氨基酸组成符合FAO/WHO标准，必需氨基酸占比39.18%，必需与非必需氨基酸比值65.83%，油酸含量达39%-42%，不饱和脂肪酸占比超饱和脂肪酸，兼具营养与保健功能。
无膻鲜香，本味烹饪凸显草原馈赠：因食用沙葱、苁蓉等碱性草料，挥发性脂肪酸含量低，肉质鲜嫩无腥膻，肌间脂肪分布均匀，呈大理石花纹，肌肉鲜红、脂肪洁白，肌纤维致密有弹性，嫩度理想，多汁性好，熟肉率高，PH值偏酸性，贮存稳定性强，清水炖煮仅需盐、葱调味即可激发本味。
全场景适配，多元菜系提升味觉体验：适配涮、烤、炖、炒等烹饪方式，涮羊肉时肉质紧实不散，烤制后外焦里嫩，炖煮时汤清味鲜，炒制时滑嫩多汁，尤其适合清水涮、手把肉等草原特色吃法，亦能驾驭葱爆羊肉、洋葱炒羊肉等家常菜式。

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