运城特产推荐

运城特产、排行、美食小吃、必买
运城特产独具特色,闻喜煮饼外裹芝麻、内藏糖馅;稷山麻花酥脆香甜、久放不绵;还有万荣苹果色泽鲜艳、口感脆甜,以及绛县大樱桃、垣曲猕猴桃等水果,不容错过。

芮城麻片
芮城麻片以芝麻、糖等为原料,经多道工序制成。色泽微黄,片薄透亮,口感酥脆,香甜可口,芝麻香气浓郁,是当地特色甜食。
闻喜煮饼
闻喜煮饼形似圆月,外裹芝麻。掰开可见层层酥皮,内有香甜馅料。口感酥沙香甜,油而不腻,有“饼点之王”美誉,是山西传统名点。
平陆百合
平陆百合个大肉厚,色泽洁白。口感粉糯,味道清甜,营养丰富。可煮粥、煲汤、炒菜,有滋阴润肺等功效,是当地特色药食同源食材。
王过酥梨
王过酥梨果形端正,色泽金黄。果肉洁白如玉,脆嫩多汁,味甜微酸,有浓郁果香。富含多种营养成分,有润肺止咳等功效,是当地水果中的佼佼者。
稷山板枣
稷山板枣果实硕大,呈扁圆形。色泽红润,皮薄肉厚,核小味甜。富含多种维生素,营养丰富。可鲜食、制干,干枣肉质紧实,香甜醇厚,是当地特色农产品。
稷山麻花
稷山麻花制作历史久,以优质面粉、油等为原料。经和面、搓条、炸制等工序,色泽金黄,形如绳索。口感酥脆,香甜可口,久放不绵,是当地传统名吃,深受大众喜爱。
南式细点
南式细点源于苏州糕点技艺,又融入山西风味。品种多样,造型精美,有酥皮、馅料等。口感酥松绵软,甜咸适中,兼具南北特色,是山西糕点中的佳品,常作茶点或馈赠亲友之礼。
运城池盐
运城池盐产于运城盐湖,色泽洁白。富含多种矿物质,可食用、工业用。历史悠久,有“国之大宝”之称,是当地特色资源。
桑落酒
桑落酒历史悠久,以优质高粱为原料酿造。酒液清澈透明,口感醇厚,香气清雅,入口绵甜,有独特风味,是山西传统名酒。
歙县标准地名录
《歙县标准地名录》是歙县第一本标准化、规范化的地名工具书,是歙县第二次全国地名普查成果转化的重要内容之一。
池河梅白鱼的做法
池河梅白鱼做法多样。可清蒸,将鱼处理干净,加葱姜、料酒等调料蒸熟,淋热油、蒸鱼豉油,肉质鲜嫩。也能红烧,鱼煎至两面金黄,加调料炖煮,汤汁浓郁。还可油炸,外酥里嫩,香气四溢。
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如何挑选新鲜的东山鲍鱼?
挑选新鲜东山鲍鱼,看外观应完整无破损,色泽鲜亮有光泽;摸肉质紧实有弹性;闻气味无异味。优质鲍鱼活力强,吸附力好,这样的更新鲜。

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