镇江特产推荐

镇江特产、排行、美食小吃、必买
镇江特产独具风味，镇江香醋酸而不涩、香而微甜；丹阳黄酒色泽清亮、香气醇浓；还有金山翠芽茶、茅山老鹅等美食，以及东乡羊肉、延陵鸭饺等特产，不容错过。

	镇江糖醋蒜
	镇江糖醋蒜以新鲜大蒜为原料，经糖醋腌制而成。色泽红亮，口感脆嫩，味道酸甜可口，有浓郁蒜香。可作开胃小菜，也可作配菜，是当地特色腌制食品。

	茅山老鹅
	茅山老鹅产自江苏句容茅山地区，以当地老鹅为原料，经腌制、晾晒等工序制成。色泽红润，肉质紧实，味道咸香，可作冷盘、炖煮，是当地特色美食。

	江仔桂
	江仔桂是江中养殖的桂鱼品种，体型修长，肉质鲜嫩。可清蒸、糖醋，清蒸江仔桂鲜香，糖醋则酸甜可口，是宴席上的常见佳肴，深受食客喜爱。

	鸭嘴鱼
	鸭嘴鱼因嘴似鸭嘴而得名，体表光滑无鳞。肉质细嫩，味道鲜美，无小刺。可清蒸、红烧，清蒸能保留原汁原味，红烧则更入味，是特色水产品。

	金山翠芽
	金山翠芽是江苏镇江名茶，外形扁平挺秀，色泽翠绿。香气清高持久，有板栗香。滋味鲜醇，汤色嫩绿明亮，叶底嫩匀成朵，是茶中佳品。

	秧草
	秧草是江苏扬中特色野菜，叶片翠绿，口感鲜嫩，味道清香。可凉拌、炒食，凉拌清爽可口，炒食则更香，富含多种营养，是健康绿色食品。

	扬中江鲜
	扬中江鲜指扬中地区长江里的水产品，如刀鱼、河豚等。肉质鲜嫩，味道鲜美，烹饪方式多样，可清蒸、红烧。是当地特色美食，吸引众多食客前来品尝。

	镇江香醋
	镇江香醋是江苏镇江特产，色泽棕红，酸味醇厚，有独特醋香。可作凉拌菜调料、烹饪调料，能增添菜品风味，提升口感，是厨房必备调味品，声名远扬。

	百花酒
	百花酒是江苏镇江传统名酒，以多种粮食和百花为原料酿制。色泽金黄，香气馥郁，有浓郁花香和酒香。口感醇厚，回味悠长，有滋补功效，是宴饮佳品。

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