贵阳小吃

贵阳美食攻略、必吃榜、小吃
贵阳小吃种类繁多，各具特色，贵阳的美食有：酸汤鱼，豆米火锅，豆腐圆子，米豆腐，洋芋粑，丝娃娃，肠旺面，花溪牛肉粉，玫瑰冰粉，糕粑稀饭，恋爱豆腐果等。

	酸汤鱼
	鱼肉鲜嫩，酸汤开胃。以酸汤为底，加入鱼肉等食材，煮出的鱼汤酸辣可口，鱼肉鲜美，是贵州特色美食。

	豆米火锅
	贵阳的豆米火锅是极具当地特色，是以多种豆类为底料的火锅，熬好的底汤，豆米的醇厚感十足，软而滑口。豆米火锅汤头浓郁，不温不火，味道鲜美，深受当地人喜爱。

	豆腐圆子
	豆腐圆子是贵阳当地的传统美食，将捏好的豆腐丸子炸至金黄色，外皮松脆，里面细软柔滑。根据个人口味，豆腐圆子还会配上用折耳根、酸萝卜、葱姜等制成的蘸水一起食用。

	米豆腐
	湖南特色小吃，口感爽滑。可凉拌、可煮汤，凉拌后搭配辣椒、葱花等调料，酸辣开胃，煮汤后清爽可口。

	洋芋粑
	贵州特色小吃，以土豆为原料。外皮酥脆，内里软糯，可搭配辣椒面等调料食用，味道香甜，是街头常见的美食。

	丝娃娃
	贵州特色小吃，用薄饼包裹各种蔬菜丝。搭配特制蘸水，口感清爽，味道丰富，是贵州人喜爱的美食。

	肠旺面
	贵州特色面食，面条劲道，血旺嫩滑，肥肠软糯。汤汁浓郁鲜美，带有独特的辣味和香味，是贵州的传统名吃。

	花溪牛肉粉
	花溪牛肉粉汤鲜味美、肉嫩软烂，个头匀称的牛肉块儿鲜嫩多汁，米粉爽滑又不缺韧劲，连着原汤一起下肚，回味悠长。

	玫瑰冰粉
	玫瑰冰粉是当地的街头甜品小吃，冰粉用红糖水调配而成，当地特有的秘制玫瑰酱是冰粉的精华所在，然后撒上芝麻、山楂，花生碎等配料即可食用，冰爽清凉、酸酸甜甜的又解暑。

	糕粑稀饭
	以糯米粉和粘米粉为主要食材，混合藕粉或荸荠粉一起烹制而成的甜品小食糕粑稀饭，再加入花生仁、果干等辅料即可。糕粑稀饭浓稠软糯、甜而不腻、是老幼咸宜之佳品。

	恋爱豆腐果
	贵州特色小吃，豆腐外皮酥脆，内里嫩滑。搭配特制的辣椒水，味道香辣可口，是贵州街头常见的美食。

	糯米饭
	口感软糯，可搭配各种食材。如腊肉、酸豆角等，味道丰富，是贵州人喜爱的早餐之一。

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