合肥美食攻略

合肥美食攻略、必吃榜、小吃
合肥小吃种类繁多，各具特色，合肥的美食有：臭鳜鱼，李鸿章杂烩，老母鸡汤，芙蓉蛋卷，桂花赤豆糊，三河米饺，泥鳅挂面，银鱼等。

	臭鳜鱼
	闻着臭，吃着香。鱼肉紧实呈蒜瓣状，经过腌制发酵，独特的“臭味”融入鱼肉，入口鲜香，咸辣适中，越嚼越香，是徽菜经典，让食客欲罢不能。

	李鸿章杂烩
	李鸿章杂烩是一道经典的安徽名菜，得李鸿章亲自赐名。其采用鸡肉、海参等食材混合烹饪，口感层次丰富，还未上桌便闻其香。

	老母鸡汤
	合肥的老母鸡汤以“健康、营养、美味”而闻名，鲜美的汤汁入肚暖身降燥。在当地宴席上，老母鸡汤是一道压轴菜，已成为主人待客的一项礼仪。

	芙蓉蛋卷
	芙蓉蛋卷是典型的合肥街头小吃，深受食客青睐。饼皮内包着面筋、豆芽等食材，配以卤蛋碎和香菜，再加上红油、蒜汁，看着就让人食指大动。

	桂花赤豆糊
	桂花赤豆糊是合肥的特色小吃，主要采用红豆，糖桂花和藕粉制成。香甜软糯的红豆搭配清淡桂花香，入口甜而不腻、口齿留香。

	三河米饺
	三河米饺是一种籼米粉制作的带馅饺子，经油炸后外酥里嫩。籼米含有丰富营养，十分易于消化，其制成的饺子皮口感柔韧。

	泥鳅挂面
	泥鳅挂面是一道当地有名的土菜。其口味偏辣，口感滑嫩，鲜美的肉质带来丰富的营养，既解馋又养生，实为不可多得的佳肴。

	银鱼
	银鱼是巢湖的特产，个头虽然不大，但是肉质鲜嫩，营养价值很高。其含有丰富的蛋白质，味道十分鲜美，可以搭配烹制各种佳肴。

	江苏省连云港市赣榆区见义勇为基金会
	2010年11月11日成立，法定代表人李启明，住所为江苏省连云港市赣榆区青口镇环城南路1号，登记管理机关为江苏省民政厅，2020年11月9日认定为慈善组织，已获得公开募捐资格，已取得税前扣除资格。

	湖北省“养老服务消费季”暨“敬老月”活动在武汉启动
	金秋荆楚，敬老情浓。9月26日，2025年湖北“养老服务消费季”暨“敬老月”活动在武汉举行。

	太源井晒醋
	太源井晒醋是四川自贡传统名醋，以优质原料经多道工序，长时间日晒夜露酿成。色泽棕褐，酸味醇厚，香气浓郁。用于烹饪可提鲜增香，是川菜调味佳品。

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	梅州市梅县区畲江教育发展基金会
	2021年12月9日成立，法定代表人为郭诚，登记住所位于梅县区畲江镇畲南大道55号（梅县区畲江镇人民政府），2021年12月9日被认定为慈善组织。

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