九寨沟美食攻略
九寨沟美食攻略、必吃榜、小吃
九寨沟小吃种类繁多,各具特色,九寨沟的美食有:牦牛肉,青稞饼,凉拌核桃花,冷水鱼,洋芋糍粑,青稞酒,酥油茶,野菜,酸奶等。
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青稞饼 |
| 青稞饼是青稞磨成面粉之后做成面胚,再经过烘烤制成的食物。做好的青稞饼表面呈金黄色,吃起来酥甜可口,是当地常见的主食之一。 | |
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凉拌核桃花 |
| 核桃花经处理后,口感脆嫩。凉拌时加入辣椒、蒜等调料,味道香辣可口,带有核桃花独特的清香。是一道营养丰富的特色凉菜,适合夏季食用。 | |
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冷水鱼 |
| 九寨沟冷水鱼的烹制方式大多以清蒸为主,目的是为了更好的保留鱼肉的鲜美。烹制好的冷水鱼肉质鲜嫩、口感绵密,是去九寨沟旅游时值得一尝的菜肴。 | |
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洋芋糍粑 |
| 土豆蒸熟后捣成泥状,制成糍粑。可煎、可煮,煎的洋芋糍粑外皮金黄酥脆,内里软糯;煮的搭配汤汁,口感爽滑。有浓郁的土豆香味,是地方特色美食。 | |
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青稞酒 |
| 青稞酒的主要原料是当地特有的粮食作物-青稞,酿造好的青稞酒呈淡黄色,微酸中带着点甜,酒精度不是很高,也不易上头,是当地欢度节日和招待客人的佳品。 | |
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浙江举办第四届结婚登记颁证技能比赛 |
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四川大学教育基金会 |
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