连云港美食攻略

连云港美食攻略、必吃榜、小吃
连云港小吃种类繁多，各具特色，连云港的美食有：虾婆婆，大黄鱼，沙光鱼，梭子蟹，八爪鱼，东方对虾，海蛏，东海小公鸡，皮皮虾等。

	虾婆婆
	虾婆婆是连云港人对虾蛄的俗称，大部分地区会称其为皮皮虾。虾婆婆适合做成椒盐口味，过油后撒上椒盐，口感酥脆，味道极其鲜美。

	大黄鱼
	肉质鲜嫩，蒜瓣状。清蒸大黄鱼能最大程度保留其鲜味，鱼肉洁白细腻，入口鲜甜。红烧则香浓入味，酱汁包裹鱼肉，滋味醇厚，是餐桌上的常客。

	沙光鱼
	肉质细嫩，味道鲜美。可红烧、可做汤。红烧沙光鱼色泽红亮，鱼肉鲜嫩；沙光鱼汤汤汁乳白，鲜香可口，是海边地区的特色美食。

	梭子蟹
	梭子蟹全身披有坚硬的甲壳，背面呈墨绿色，其形状似织布梭子，故而得名。梭子蟹以蒸食为主。体质丰满，质量最好，营养丰富，为佐酒佳肴。

	八爪鱼
	口感脆嫩，富有弹性。可白灼、可辣炒。白灼八爪鱼保留原汁原味，口感鲜嫩；辣炒八爪鱼香辣过瘾，八爪鱼的鲜香与辣椒的辣味完美结合。

	东方对虾
	虾体饱满，肉质鲜嫩。白灼东方对虾能品尝到虾的鲜甜，虾肉紧实有弹性；油焖东方对虾则色泽红亮，虾肉入味，香气四溢，是海鲜中的佳品。

	海蛏
	连云港靠海吃海，海蛏是连云港的特产之一，适合爆炒或者清水煮食，味道鲜美，肉质细嫩。连云港的海蛏肉肥，用大火炒出来的海蛏特别香，是一道令人回味无穷的海鲜美食。

	东海小公鸡
	肉质鲜嫩，富有嚼劲。经红烧后，鸡肉色泽红亮，味道浓郁。鸡皮Q弹，鸡肉鲜嫩多汁，带有独特的海鲜风味，是东海地区的特色美食。

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