神农架美食攻略

神农架美食攻略、必吃榜、小吃
神农架小吃种类繁多，各具特色，神农架的美食有：神农架腊肉，干煸土鱼，神农腊猪蹄，香菇炖土鸡，野菜等。

	神农架腊肉
	神农架腊肉是湖北当地特色美食。精选神农架当地特色土猪肉进行腌制，其猪肉肉质紧实有嚼劲，腌制出的腊肉口感独特，味道鲜美，配上其他配菜炒制，是难得的天然美味。

	干煸土鱼
	干煸土鱼采用的是神农架当地的淡水鱼。大部分菜馆采用干煸的方法烹饪，干煸后的土鱼肉质鲜美酥脆，一口下去满嘴鱼香，十分具有当地特色。

	神农腊猪蹄
	猪蹄经腌制、熏烤而成，色泽红亮。炖煮后，肉质软糯，咸香入味，带有独特的烟熏香味。猪蹄富含胶原蛋白，营养丰富，是神农架地区的特色美食。

	香菇炖土鸡
	香菇炖土鸡是当地特色家常菜。采用当地散养土鸡和原木野香菇，土鸡肉质紧密；香菇是在木头上自然生长，才回来由太阳自然晒干，两者搭配起来味道更加鲜嫩可口。

	野菜
	种类繁多，如荠菜、马齿苋等。口感清新，带有自然的清香。烹饪方式多样，可凉拌、清炒、做汤等。富含多种维生素和矿物质，是健康又美味的绿色食品。

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	济南市鲁智特殊儿童服务中心
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