西双版纳美食攻略

西双版纳美食攻略、必吃榜、小吃
西双版纳小吃种类繁多，各具特色，西双版纳的美食有：菠萝紫米饭，香茅草烤鱼，烤鸡，喃咪，柠檬凉粉，酸笋等。

	菠萝紫米饭
	菠萝紫米饭是将浸泡过的紫糯米放入取出菠萝肉的菠萝壳里，盖上菠萝皮做的盖煮熟即可。烹制好的菠萝紫米饭颗颗晶莹透亮，吃起来带有菠萝的酸甜味，清香爽口，软糯有加。

	香茅草烤鱼
	香茅草烤鱼是将罗非鱼裹上香茅草，配以葱、姜、蒜等佐料一起放在炭火上烤，然后刷上一层油猪来提亮。烹制好的香茅草烤鱼，香料与肉香交织融合在一起，入口鲜香有加。

	烤鸡
	鸡皮金黄酥脆，鸡肉鲜嫩多汁。经过腌制和烤制，香味四溢，可搭配各种调料，外焦里嫩，是常见的烧烤美食，老少皆宜。

	喃咪
	喃咪是傣语，就是用西红柿与葱、蒜等佐料一起腌制拌合而成的酱。喃咪一般会和煎、炸的食物一起食用，根据个人口味，配上当地的小酸果更是美味。

	柠檬凉粉
	柠檬凉粉是西双版纳当地的一道特色美食，也是一道老少皆宜的美味佳肴。当地出产的的青柠檬个头小，汁多味酸，和凉粉搭配在一起非常爽口，凉粉入口软滑Q弹。

	酸笋
	酸笋是当地人喜爱的酸味食品之一，也是当地传统的调味品。烹制菜肴的时候可以搭配腌制好的酸笋一起，其味浓郁，口感绵长，令人胃口大开。

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