济南市把子肉推荐

济南市把子肉推荐、做法、卖点、价格
济南把子肉是济南传统鲁菜，以五花肉为主要食材，用酱油炖煮而成，肥而不腻、瘦而不柴，入口即化，香醇可口。常搭配鲅鱼、油炸豆腐等配菜一同炖煮，营养丰富，深受食客喜爱。

	济南把子肉
	济南把子肉是济南传统鲁菜，以五花肉为主要食材，用酱油炖煮而成，肥而不腻、瘦而不柴，入口即化，香醇可口。常搭配鲅鱼、油炸豆腐等配菜一同炖煮，营养丰富，深受食客喜爱。

	济南把子肉的历史背景是什么？
	济南把子肉的历史背景深厚，可追溯到清朝时期或东汉末年。一说清朝时，人们用草绳捆扎五花肉炖煮而成；另一说东汉末年张飞炖肉分食，用草绳捆扎，形成把子肉雏形。其历史悠久，成为济南经典美食。

	济南把子肉的做法
	选肥瘦相间的五花肉焯水去沫，切厚片，炒糖色后上色，加葱、姜、八角、桂皮、香叶等调料及酱油、清水，大火烧开后转小火慢炖约2小时，直至肉质酥烂入味，即可享用。

	济南把子肉的营养价值有哪些？
	济南把子肉营养丰富，主要食材五花肉富含蛋白质、脂肪及维生素，搭配鸡蛋、豆腐，补充矿物质及氨基酸。但需注意，把子肉热量较高，不宜多食，可搭配蔬菜食用，以保持营养均衡。

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