天镇县的地方特产有哪些?
日期：2025/2/22 分类： 天镇县城市百科
天镇豆腐干：
制作历史悠久，选料精细，用上等的黄豆为原料，经过传统工艺精制而成。
豆腐干咀嚼时有韧性，用手拿有弹性，食到嘴里咸香可口，是天镇独特的地方风味食品。
分为五香和熏制两种口味，深受大同市人民群众的欢迎。
天镇豆腐皮：
天镇县城的传统名产，薄如纸张，筋似皮条，色美味香，价廉物美。
用豆腐皮做的各种冷、热、荤、素菜，味道香醇，名不虚传。
“血点红”小米：
色泽金黄、颗粒均匀、香甜可口、营养丰富。
富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种元素，对身体健康大有裨益。
食用方式多样，可做成多种不同风味的食品。
贾家屯麻油：
从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油，俗称“胡麻油”或“脂麻油”。
自古以来就被天镇百姓视为美味食品，无论是制点心还是打饼子，只要是用胡油加工的均被视为上品。
富含不饱和脂肪酸、蛋白质、芝麻素、维生素E等多种营养物质，具有降脂、降压、抗氧化、抗衰老的功效。
天镇凉粉：
当地一种特产，在大同一带非常著名。
用土豆淀粉加工制作，筋道爽滑。
配料丰富，包括醋、蒜水、葱花、黄瓜、香菜等，特别是其特有的莲花豆、豆腐干和辣椒油，使得天镇凉粉风味独特。
天镇唐杏：
果形圆润，果肉橙黄鲜嫩，汁多味甜，含有多种营养成分和18种氨基酸。
种植历史可追溯至上世纪八十年代初，如今已成为晋北著名的唐杏种植区。
雁同府黄酒：
产品原料完全选用当地农作物黍米（俗称大黄米），配天镇盘山系深层岩溢泉水。
挖掘运用中国独创并传承五千年的黄酒酿造技艺精酿而成。
酒体色泽金黄，口感醇厚自然，鲜甜爽口，营养特殊丰富。
山泉醋：
采用古老传统手法和具有地方特色的食醋加工技法，结合老陈醋现代工艺流程酿造而成。
色泽琥珀色，液体清亮，在天镇食醋产品中独树一帜。
此外，天镇县还有黍子黄糕等传统美食特产。这些特产不仅体现了天镇县丰富的农业资源和独特的自然环境，也展示了当地人民的智慧和勤劳。游客在游览天镇县的美景时，不妨品尝和购买这些特产，以更好地了解和体验当地的文化和风味。
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