兴县有哪些特产？
日期：2025/2/24 分类： 兴县城市百科
大明绿豆：
特点：品质优良，质地纯正，色泽墨绿，呈圆柱状，富含淀粉和多种营养成分。
功效：具有清心健脑、降火提神、润肺消暑、利尿消肿的功效。
荣誉：在山西省首届农业博览会上荣获优秀奖，并在全国农业博览会上获得金奖。
黄豆：
特点：因其形状像鸡肾脏，被当地人称为鸡腰子黄豆。含有多种维生素和很高的蛋白质、脂肪。
用途：是制作豆油、酱油、豆制品的最佳原料，并具有一定的药用价值。
荣誉：在中国农业博览会上获得金奖，并获得山西省名优产品称号。
大粒葵花：
特点：高产、优质品种，籽粒长约1~2厘米，含油丰富，营养价值高。
品种：当地群众称之为三道眉葵花，近年来又引进了“星火一号”、“星火二号”、大粒白葵花等品种。
销路：产品主要销往我国东南沿海地区，是国内市场的抢手货。
兴县软米：
特点：由兴县传统种植的黄黍子碾造而成，米粒浅黄色，较一般米大而圆，含有丰富的蛋白质和氨基酸。
用途：制成的油炸软糕酥软可口，是山西有名的小吃之一。
荣誉：在山西省优质小杂粮畜产品评销会上荣获铜奖。
柏籽羊肉：
产地：产于兴县东山森林区，牧羊放牧于柏林中，常吃柏籽而膘肥体壮。
特点：肉质鲜嫩可口，有补气养血、开胃健脾、壮骨强筋等奇效。
兴县油枣：
特点：个大、长圆形，色泽暗红，含糖高、有油性、香脆甜、口感好，可鲜食、宜贮存、制干加工。
用途：可加工成干枣、乌枣、蜜枣、枣茶、枣汁等多种产品。
荣誉：在全省林业博览会上被评为山西省十大名枣之一。
功效：具有润心肺、补五脏、治虚损的功能，还有止咳化痰、开胃化食等医用功效。
脱毒虎头土豆：
特点：个大皮薄，富含碘和淀粉，出粉率高达14~21%，可加工多种副食品。
小米：
特点：色泽金黄、米粒饱满、晶莹透亮、粒度均匀整齐、清香甘甜，含锌，具有非常高的营养价值。
用途：熬粥时糊化速度快，米汁香稠，口味醇香。
胡麻油：
特点：从胡科植物脂麻种子榨取的古老食用油，适合生长在西部、北部高寒地区，有着悠久的食用历史。
制作过程：无高温，采用纯手工传统石碾，保留了自然芳香，口感柔软、可口、清香。
乌枣：
特点：由红枣熏烤而成，色泽乌红，皱纹均匀，无鼓泡破裂，便于储藏运输。
功效：具有润心肺、补五脏等医用功效。
中药材：
包括龙骨、冬花、大黄、甘草、黄芪、柴胡等，品质优良，药性强，在中药材市场上具有很高的知名度。
这些特产不仅丰富了兴县的地方经济，也展示了兴县独特的地理和人文魅力。在品尝和购买这些特产时，建议前往当地的市场或特产店，以体验最地道的兴县风味。
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