介休市有哪些特产？
日期：2025/2/25 分类： 介休市城市百科
贯馅糖（灌馅糖）：
介休贯馅糖是具有1000多年历史的名食品，是介休“八珍”中的一珍，也是山西十大名特食品之一。
它以糠粞、清红丝、核桃仁、绵白糖、桂花、玫瑰、芝麻等为主要原料，咬着酥脆，吃着绵甜，深受广大消费者好评。
贯馅糖为季节性产品，一般在立冬以后开始制作，来年元宵节停产。
洪山陶瓷：
陶瓷业是介休洪山村的传统产品行业，洪山古有“陶村”之称。
据史载，洪山瓷窑始建于唐贞元年间，距今已有千余年的历史。
洪山陶瓷造型优美、工艺精湛，每一件都蕴含着工匠们的心血与智慧，无论是作为日常用品还是艺术摆件，都极具观赏价值和收藏价值。
银条菜：
银条菜为蔬菜中罕见的珍品，而且只有介休一地出产，被誉为介休县“八珍”之一。
银条菜系多年生草本植物，其根茎长30多厘米，竹筷粗细，茎空心而有节，色白。
人们常在每年开春后，蔬菜青黄不接时食用银条菜。拌食凉菜或是和猪肉同烹，都不失其独特风味。
砂子饼（疤饼）：
砂子饼直径一般是26厘米到33厘米，饼既薄而且脆，饼脸用卵石烙成，凸凹不平，因而有“疤饼”之称。
烙制时，先将面粉、食油、鸡蛋、盐、五香粉等原料和起，用擀面杖擀成又圆又薄的饼坯，再用烧热的石子烤熟。
介休鹿茸：
介休鹿茸在中药中占有相当重要的地位，是一种珍贵的滋补药。
它具有补肾脉、壮元阳、生精髓、强筋骨等功效，可主治元阳不足、畏寒无力、四肢疲软等多种病症。
介休黄酒：
介休黄酒是山西省晋中市介休市的传统地方名酒，深受消费者的欢迎。
特别是木瓜黄酒，清朝咸丰年间创于山西介休义安村，兴盛于清晚期和民国初期，曾于民国18年（公元1929年）获得巴拿马国际博览会银奖。
王家大米：
介休肥沃的土地与适宜的气候，孕育出了品质优良的王家大米。
王家大米颗粒饱满，口感香糯，是当地人餐桌上的常客，也是馈赠亲友的佳品。
红枣核桃糕：
选取当地优质红枣与核桃，经过巧妙配比与精湛烹饪工艺制成。
红枣核桃糕口感香甜、营养丰富，是休闲时光的绝佳零食，也是馈赠亲友的不二之选。
介休红茶：
介休的茶文化源远流长，介休红茶作为山西省的特色茶叶之一，以其独特的制作工艺和鲜明的口味备受青睐。
此外，介休市的特产还包括龙须面、风花菜（一种具有清热利尿、解毒功效的草本植物）等。这些特产不仅具有独特的风味和口感，还蕴含着丰富的文化内涵和历史价值，是介休市不可或缺的一部分。
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