壶关县的特产有哪些？
日期：2025/2/26 分类： 壶关县城市百科
壶关羊汤：这是山西壶关的地方传统名吃，以其汤鲜味浓、饺香肉嫩、发汗驱寒、营养丰富而著称。壶关羊汤的做法独特，将煮熟的羊下水切成丝，浇上羊骨头老汤，再配上盐、醋、味精、香菜、辣椒等佐料，味道极为鲜美。
小车刀切糕：这是壶关粗粮细做的一种传统食品，选用上好黍米、红枣等原料蒸制而成，质地细腻，甜香宜人，是壶关有名的特产小吃。
上党土蜂蜜：产自壶关县的高寒森林地区，常温下呈深琥珀色、流体状，清澈透明、状如清油，口感甜润、清香可口，并具有百花淡雅香味。上党土蜂蜜还富含多种营养，具有润肠、润肺、养颜等功效。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“上党土蜂蜜”实施农产品地理标志登记保护。
壶关旱地西红柿：这款西红柿种植在壶关县的旱地上，口感绵甜且含糖量高，无论是作为水果还是蔬菜都非常受欢迎。
壶关党参：作为壶关的特产药材，紫团山党参是参中的极品，具有补中益气、补脾益肺的功效，备受推崇。
壶关辛寨醋：壶关县陈醋酿造历史悠久，颇负盛名，其中辛寨村的醋最为著名。辛寨醋选料精良，配方独特，味道醇香，具有去腥解毒、消食化痰、开胃健脾、润肤美容等功能。
壶关陶缸：这也是壶关县的一种传统手工艺品，以其精美的制作和独特的风格而著称。
壶关西柏林豆腐：西柏林位于壶关县西南边百尺镇，西柏林原浆豆腐已有500年传统制作历史。它沿用手工制作工艺，原浆点制，不添加任何化学成分，具有入汤漂、入油鼓、炒不散、口感鲜嫩、质地细腻、水煮不缩等特点。同时，其高蛋白低脂肪，具有养颜健身之功效。
此外，还有清流陶瓷等特产也深受人们喜爱。这些特产不仅代表了壶关县的地方特色和文化底蕴，同时也为当地的经济发展做出了重要贡献。
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