阳城县的地方特产有哪些？
日期：2025/2/26 分类： 阳城县城市百科
一、美食类
阳城烧肝：以鲜猪肝加佐料，用花油包卷，经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆，味美适口，是佐酒佳肴，热食不腻。
阳城卤肉：是山西省境内不可多得的美食，皮软色鲜、味美不腻，不仅能满足人体对蛋白质及维生素的需求，还具有开胃健皮等功效。
润城枣糕：是阳城县一种地方特色食品，无糖自甜，具有一定的药用价值，有助于健脾消食、和胃理中。其独特的麦芽香和丝丝甜味让人回味无穷。
毛头丸：选用羊肉、粉条、淀粉综合制成的一道蒸菜，其色泽银灰，香而不膻。
阳城肉罐肉：驰名三晋的传统美味佳肴，主要食材是羊肉。
二、农产品地理标志类
阳城山茱萸：山西省晋城市阳城县特产，其果实形状和大小变化很大，但常见果型大都是椭圆形。一般长1.21.7厘米，直径57毫米，红色至紫红色。阳城山茱萸以个大肉厚、药味纯正著称，享有很高声誉，具有补肾益肝、涩精止遗等营养价值。
阳城桑椹：形态饱满，酸甜适口，含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，其性味甘寒，具有补肝益肾、补血养颜等功效。
析城山小米：品质优良、颗粒圆润、色泽鲜亮、天然风味、口感香醇，是滋补养生的佳品。其粥汁粘稠味香，富含的米糠油（米类产品独有）素有“代参汤”的美誉，纤维素、蛋白质等营养质量指数均大于1。
阳城蚕茧：以其茧大、粒匀、色泽好、茧层匀等优点闻名全国，其解舒率、上车率、出丝率等在全国蚕茧质量抽样检测中综合指标排名第一，成为阳城的“金字招牌”。
三、其他特产
阳城陈醋：选用优质高粱为主要原料，采用传统固态发酵酿造工艺而酿成，具有色泽棕红、醇香浓郁、酸而不涩、回味绵长的特点。
蟒河山茱萸：产自阳城县蟒河镇，是一种名贵的中药材和保健品原料。
皇城相府蜜酒：一款古老而又崭新的酒，具有独特的口感和风味。
析城山核桃：生长在优越自然环境中，纯天然无污染。其核桃仁含有丰富的营养素，能强健大脑、延缓衰老。
阳城野生木耳：味道鲜美，含多种营养元素，被誉为“菌中之冠”，具有助消化、预防疾病等多种营养价值。
综上所述，阳城县的地方特产种类繁多，各具特色，无论是美食还是农产品地理标志产品都深受人们喜爱。这些特产不仅丰富了人们的饮食文化和生活品质，也推动了阳城县的经济发展和文化传承。
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