日期：2025/1/22 12:40:27　分类： 杭州小吃

虾爆鳝面是当地有名的特色面食。选用新鲜黄鳝，切成鳝段，用油爆炒，麻油浇，直至鳝段金脆。再加上个头大且鲜美的河虾和蛋清炒至白嫩；面条入锅后充分吸收了鳝段的味道，汁浓面鲜。

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