虾爆鳝面

日期:2025/1/22 12:40:27 分类: 杭州小吃

虾爆鳝面是当地有名的特色面食。选用新鲜黄鳝,切成鳝段,用油爆炒,麻油浇,直至鳝段金脆。再加上个头大且鲜美的河虾和蛋清炒至白嫩;面条入锅后充分吸收了鳝段的味道,汁浓面鲜。

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