侯马市特产和美食有哪些？
日期：2025/4/19 分类： 侯马市城市百科
特产
侯马蝴蝶杯：以“酒满蝶显，酒干蝶隐”的视觉效果闻名于世，造型古朴设计奇绝，杯沿镶金，外壁二龙戏珠，内壁花朵妖娆。每当斟酒满杯时，彩蝶就会显现，酒尽则彩蝶隐去，仿佛有魔法一般。作为省级非物质文化遗产，它极具收藏价值。
侯马红富士苹果：这款苹果口感细腻、外观漂亮，品质上乘，荣获多项金奖。果实近圆形，果面底色黄绿，大部分果面着橘红色霞，覆有鲜红色条纹，果肉黄白色，肉质细脆，酸甜适口，还有香味。此外，它还含有多种对人体有益的营养成分。
侯马盟书：为1965年-1966年于中国山西省侯马市秦村出土的玉片文物，数量共有5000余片。该文字属于春秋晋国官方文字，出现约在公元前550年。侯马盟书因出土于山西侯马而得名，是春秋晚期晋国卿大夫赵鞅同其他卿大夫间举行盟誓的遗物，也是山西博物院馆藏的十大国宝之一。
侯马布老虎：是山西省第二批省级非物质文化遗产名录（扩展进第一批名录项目），属于传统美术类别。
美食
饸饹面：又叫河漏、河捞，是中国北方流行的古老面食品种。饸饹面始于汉唐，盛于明清，是一道用料考究、独具特色的风味小吃。面条是利用“杠杆原理”压制出来的，再配上灵魂卤料和一碗豆腐串等，味道十分独特。
吕红霞羊汤：属于南派羊汤，据说起源于元朝。它以羊头骨及蹄骨熬制成汤，讲究一水熬煮，汤汁纯白飘香，香鲜不膻。再搭配上煮好的羊杂、碧绿的葱花、火红的辣椒油等，喝着热、辣、咸、香，是秋冬天里最暖心的美味。
闻喜煮饼：虽然并非侯马市独有，但在侯马市也能品尝到。闻喜煮饼的“煮”在当地其实就是“炸”，一块块饼坯下油锅后浮起、变色、鼓泡，香味立刻弥漫四起。饼皮酥而不硬，馅料绵密香甜，轻轻一拉还带着丝，既像点心又像小吃。
此外，侯马市还有丰富的街头美食和特色小吃，如丸子汤、油茶、夹肉馍等，都让人垂涎三尺。在侯马市的美食街或夜市，游客可以尽情品尝这些地道的美食。
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