横峰葛
日期：2025/4/23 22:22:03 分类： 上饶特产推荐
葛，也称野葛，属于多年生豆科藤本植物，原生长于高山野地。别名鹿藿、黄斤、鸡齐，多年生野外豆科藤本植物，药、食两用，盛产于江西省横峰县葛源镇山区。葛源之葛，由于生长环境独特，品质最佳，闻名于世。
葛具有极高的营养价值、医药价值，在我国素有“南葛北参”之美称。葛花，紫红色，葛谷，形如豆荚，均是理想的解酒之药。葛叶，富含蛋白质，可做中药材，也是上等的畜禽饲料。葛藤，既可编篮做绳、纺纱织布，又可做中药材。葛根，形肥大，味甘辛,平,无毒，提制淀粉供食用，也做药用。
历史文化
在“中国葛之乡”横峰，葛根加工史最早可溯源至西晋。西晋著名的道学家、药物学家葛玄云游至横峰县北部山区，在一处环境优美且物产丰富的盆地驻足，发现满山遍野分布着一种植物，这种植物生命力很强，根茎可以食用，又可以入药，还可以用于浣纱、酿酒，便一边炼丹采药，一边研究这种植物的根、藤、叶、花等食用和药用价值，后来他便以自己的姓氏将之命名为“葛”。由于葛的药用价值给当地的经济带来很在的影响，后人便称葛玄洗葛之溪称为“葛溪”，取此地名为葛源，后葛源凭葛而闻名遐迩。
本页地址：https://www.dengta.org.cn/m/n16363.html
也许您对以下文章感兴趣：
上饶白眉
江湾雪梨
万年贡米
婺源绿茶
茄子干
中卫捐款 伊犁捐款 白城捐款 毕节捐款 朝阳捐款 永州捐款
