日期：2025/1/22 12:40:27　分类： 青岛美食攻略

香酥鸡是鲁菜中的经典之作，盛行于青岛。正宗的香酥鸡选用高汤蒸熟的笋母鸡，将母鸡去骨留皮之后，经卤制和油炸等工艺料理而成。食用时，外皮焦脆，肉质香嫩的鸡肉常与椒盐伴食，入口唇齿留香。

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