德庆贡柑
日期：2025/4/23 22:22:03 分类： 肇庆特产推荐
特色特征：
德庆贡柑果形美观、果色金黄、清甜香蜜、皮薄核少、肉脆无渣、高糖低酸、口感极佳，为其它柑桔品种难以比拟。其果形、果色、汁胞形状及着生形态似橙，但海绵层薄，囊瓣与果皮及囊之间易分离又具桔的特性，它集中了橙的美观外形、金黄色泽、浓郁风味、具香气和宽皮柑桔肉质细嫩、易剥皮、可口无渣、甜度适中的双重优点，并兼有柚子清香爽甜的风味，集甜橙、糖桔、蜜柚三者优点于一身”。
产地特征：
“德庆贡柑”产于广东德庆县德城街道办等13个乡镇。该地域气候温和，热量丰富，雨量充沛，无霜期长，三面环山，森林覆盖面积大，冬暖夏凉，常年昼夜温差大；土层深厚、疏松透气，有机质含量丰富。
营养价值：
德庆贡柑总酸量小于0.3%，固酸比在36.5比1以上，高糖低酸；富含多种维生素，其中维生素C的含量是23毫克以上。 营养保健价值高--德庆贡柑营养十分丰富，含有大量的有机果糖糖分和有机无菌水分，富含多种维生素、有机酸、微量元素、矿物质等。营养上能以有机果糖的成分有效补充人体的碳水化合物，不会像一般食用糖那样增加人体血糖。含大量各种营养保健成分的果汁，更能有效补充秋冬干燥季节人体所需的大量水分和营养物质； 可食率高--德庆贡柑由于皮薄核少（一般只有6粒左右）无渣，其可食率高达80%以上（国标70%以上）。
历史文化
历史上，德庆贡柑栽培始于唐开元年间，距今已有1 300多年的历史。据载，宋绍兴年间，宋高宗到德庆府，品尝了德庆的地方特产柑桔后，连连称赞，此后德庆柑桔被尊为御用贡品，贡柑之称由此而来。
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