白玉蔗
日期：2025/4/23 22:22:03 分类： 贵港特产推荐
近几年白玉蔗价格看好，加上白玉蔗对种植地域性较挑剔，多年来外地人曾多次试种植均失败，在贵港市除木格镇外也只有几个乡镇少量种植，因此产量有限，销路一直很好，特别受北方市场的欢迎。白玉蔗已成为木格镇独具特色的产业。
做法
白玉蔗栽培方法独特——扎束管理。蔗苗一米高时，用自身的蔗叶将7~8株蔗苗从下至上扎束成一蔸，每亩种植450~500蔸。随着蔗苗的生长每20天左右扎束0.5米，整个生长过程约扎束5~6次。“扎束”管理的白玉蔗，田间通风透光好，光合作用强，生长势旺，拔节快、节间长，蔗干高度可达3米以上。在水肥充足的情况下，每蔸甘蔗除去蔗头蔗尾重量仍可达15~20公斤，高的可达30公斤，亩产可达8000～10000公斤。蔗苗在生长过程中由于蔗叶的包裹作用，蔗茎避免了阳光的暴晒和雨水的冲刷，避免了病虫的危害，蔗皮显得特别白嫩、蔗肉特别脆甜。“扎束”的白玉蔗，如同包裹了一层天然的保鲜膜，在霜冻天亦能保护蔗茎免受寒害，留田保鲜不退糖、不变味，可根据市场需求随砍随销，销售期长达5个多月，即从成熟期的11月份直至翌年的3月份。包裹的蔗叶亦如同天然的“棉袄”，在冬季起到保温作用，砍后的甘蔗在常温下放置1个月左右仍新鲜如常，这亦是白玉蔗倍受北方市场欢迎的一个重要原因。
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