黑豆果
日期:2025/4/23 22:22:03 分类: 双鸭山特产推荐

黑豆果的果实营养丰富,果实中含有A、B、C等多种维生素。尤其是维生素C含量更为突出,据化验每100克鲜果含维生素C200毫克以上,比苹果高30-60倍,比桔子高4-00倍。黑豆的含糖量为7%-11%,含有机酸为1.1%-3.7%,其种子的含油量在16%以上。
成熟的黑豆果肉多,汁多,清香,酸甜适度,别有风味。如果每人每天能坚持吃一两黑豆果或喝半斤黑豆酒,就能满足人体对维生素C的需要,可以防治维生素缺乏症和其他传染病。黑豆果及其制品有开胃、帮助消化、补血、降压、提神的作用。黑豆果实不但可以生食,而且适宜加工,是食品工业的重要原料。黑豆果实制成的果酒、果糖、果酱、果汁、清凉饮料等产品,畅销国内外。
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