日期：2025/5/13 10:25:11　分类： 罗田甜柿推荐

罗田甜柿富含膳食纤维、维生素C、类胡萝卜素、多酚类物质及钾、镁等矿物质，每100克果肉含维生素C 35毫克（是苹果的12倍）、β-胡萝卜素1200微克（是番茄的3倍）、钾230毫克，且含有天然甜味剂“柿单宁”及抗癌活性成分“杨梅素”。现代研究显示，其核心成分包括：
1. 可溶性膳食纤维：含量达3.2克/100克，促进肠道益生菌增殖，改善便秘；
2. 多酚类物质：总酚含量820mg/100g（鲜重），抗氧化能力是蓝莓的1.5倍；
3. 天然甜味剂：果糖与葡萄糖比例1:1.2，甜度是蔗糖的85%，血糖生成指数（GI）仅38；
4. 矿物质：硒含量0.015mg/kg，具有护肝、抗氧化功能。

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