龙峰茶的核心品质特征与工艺密码是什么?

日期:2025/5/13 10:25:11 分类: 龙峰茶推荐

龙峰茶制作技艺被列入湖北省非物质文化遗产名录,其“三炒三揉”工艺(初炒定形、复炒提香、足炒固色)需师傅凭经验感知温度与力度变化。研究表明,龙峰茶富含茶多酚(28%~32%)、氨基酸(3.5%~4.2%)及γ-氨基丁酸(GABA,具降压安神功效),是“高香、高鲜、高活性”的典型高山绿茶代表。

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