金溪黄栀子
日期：2025/5/13 10:25:12 分类： 金溪黄栀子推荐
一、产地环境与品种特性
金溪县地处亚热带季风湿润气候区，气候温和，四季分明，日照充足，降水充沛，土壤以红壤为主，富含氮、磷、钾和有机质，为黄栀子生长提供了得天独厚的条件。金溪黄栀子呈卵圆形或椭圆形，皮薄、饱满、色红满，具有色价高、栀子苷和栀子色素含量高等特点。与其他产地相比，金溪黄栀子的栀子苷含量更高，品质更优。
二、营养成分与药用价值
金溪黄栀子含有栀子苷、环烯醚萜甙、异栀子甙、去羟栀子甙等多种活性成分，以及草原酸、栀子素、藏红花素等。其性寒，味苦，具有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒的功效，主治热病心烦、肝火目赤、湿热黄疸、小便黄短、血热吐衄等症状。此外，金溪黄栀子还含有多种氨基酸和维生素A、B、D，以及20多种人体所需的微量元素。
三、工业用途与产品开发
金溪黄栀子是提取天然色素和香精的优质化工原料，其提取的天然色素色价高、性能稳定，是理想的天然着色剂，广泛应用于糖果、糕点、饮料等食品的着色。栀子花含乙酸苄酸、乙酸芳樟酯、乙酯苏合香酯等成分，可用于日用香料、食品香料，栀子花油还可配制多种花香型香水、香皂、化妆品香精。
四、历史沿革与产业现状
金溪黄栀子始载于《神农本草经》，历史悠久。自20世纪80年代起，金溪县逐步推进黄栀子的人工种植和产业化发展。目前，金溪县已成为中国黄栀子种植面积最大的县之一，挂果面积达16万亩，年产黄栀子干果6万吨以上，产值10亿元以上。金溪黄栀子不仅畅销国内，还大量出口，为当地农民带来了可观的经济收入。
五、文化价值与品牌保护
金溪黄栀子承载着丰富的文化内涵，古代文人以黄栀子为题写下了许多名句。2006年，原国家质检总局正式批准对“金溪黄栀子”实施地理标志产品保护，进一步提升了其品牌知名度和市场竞争力。
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