日期：2025/5/13 10:25:12　分类： 女山湖大闸蟹推荐

女山湖大闸蟹是安徽省明光市女山湖一带特产，属中华绒螯蟹，又称“清水大闸蟹”。其以“青壳、白肚、金爪、黄毛”的典型特征和“脂肥膏满、润甜清香”的独特风味闻名，是中国国际农业博览会名牌产品、国家地理标志保护产品，享有“中国河蟹之乡”明光市的核心产业地。

一、9月底尝鲜期：母蟹率先上市，蟹黄呈流心状，肉质鲜嫩，适合尝鲜。此时蟹黄可能微苦，建议购买小规格母蟹。

二、10月中下旬至11月品质高峰期：
10月10日至30日：母蟹蟹黄逐步包裹式结块，口感鲜甜，2-3.2两规格为佳。
11月后：公蟹成熟度达到巅峰，蟹膏肥美，进入全年最佳食用期。

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