日期：2025/5/13 10:25:13　分类： 河龙贡米推荐

河龙贡米的营养价值较高，其富含多种有益人体健康的营养成分，具体体现在以下几个方面：
1. 蛋白质与氨基酸
蛋白质含量：≥8%，高于普通大米。
氨基酸种类：含有人体所需的18种氨基酸，总量达6.42%。
必需氨基酸：包含8种人体不能合成的必需氨基酸，其中赖氨酸含量达0.25%。
2. 微量元素
钙：含量是普通大米的1.3-1.7倍。
铁：含量达21.88mg/100g，是普通大米的33-42.2倍。
锌：含量达17.3mg/kg，是普通大米的1.6-1.9倍。
硒：作为抗氧化元素，具有增强免疫力、抗衰老的作用。
3. 维生素
富含多种维生素，有助于维持人体正常生理功能，促进新陈代谢。
4. 支链淀粉
含量适中，使米饭口感软而不粘，凉饭不返生，同时易于消化吸收。
5. 安全性
无农药残留：采用绿色种植方式，确保大米安全无污染。
非重金属：生长环境优良，避免重金属污染。
6. 地理与生态优势
水源：宁化县水资源充沛，地下水品质优良，富含多种微量元素。
气候：中亚热带季风湿润型山地气候，四季分明、光照充足、昼夜温差大，有利于稻米营养积累。
土壤：土壤肥沃，富含硅、钙、磷、钾、铁、硒、铜、锌等营养元素。
7. 历史与认证
历史传承：自宋代起即为皇家贡米，品质获皇室认可。
认证荣誉：获国家地理标志产品、农产品地理标志、绿色食品认证等。

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