日期：2025/5/13 10:25:14　分类： 长子大青椒推荐

长子大青椒是山西省长治市长子县特产，为全国农产品地理标志产品，以个大肉厚、色泽鲜艳、清脆味美、耐藏易运等特点著称，在品质、种植、产业、品牌等方面优势突出，对当地经济发展有重要推动作用。以下为具体分析：
品质特征
外观与口感：长子大青椒个大肉厚、色泽鲜艳、清脆味美，享有“天下第一甜椒”之美称。其叶绿素含量0.0921mg/g，维生素含量127.8mg/100g，蛋白质1.02g/100g，铁1.17g/100g，均优于同类青椒参照值。
食用方式多样：长子大青椒生吃可当水果，烹、炒、煎、炸、煮、蒸、拌馅、腌渍食之，香美可口，加工成青椒酱可常年尝鲜。此外，它还含有多种微量元素，营养丰富，长期食用可润滑肌肤、强身壮骨、补脾益气等，还有预防和减轻脑血栓、败血病、血吸虫、乳腺增生的功效。
产地环境
气候适宜：长子县属大陆性半干旱气候，高温多雨集中，四季分明。春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季天高气爽，冬季寒冷少雪，多年平均降雨量586毫米，适宜种植辣椒。
土壤肥沃：长子县土壤分布受地形、地貌、水文、母质、植被和人为因素的影响，较为复杂。全县大部分土壤为褐土类型，土壤养分含量为有机质15.52克/千克，全氮0.956 - 1.46克/千克，有效磷7.5毫克/千克，速效钾145毫克/千克，适宜种植辣椒。
水源丰富：长子县地下水源较为丰富，全县共有水资源1.397亿立方米，可开发利用水资源0.8985亿立方米，其中地下水贮量为0.67亿立方米，地表水径流量常年为1.136亿立方米，可蓄水0.4809亿立方米。
种植与生产
种植历史悠久：长子县所产青椒有600多年历史，是全国同行业八大产区之一。
种植规模较大：长子县是全省蔬菜生产基地，盛产大青椒，面积7万多亩，总产量达6000余万公斤。
品种丰富：长子县青（尖）椒主推品种多样，青椒有灯笔型、惠椒321青板、惠椒8号、富帅319、圆椒411等；尖椒有高辣819单生朝天椒、线椒旋丰三号、伯爵270、陇椒（全螺）608、黄皮尖椒（吊秧）707、尖椒708、陇椒606等。
产业与市场
市场销售广泛：长子青椒畅销北京、天津、上海、香港、澳门等20多个大中城市，并转销日本、新加坡、加拿大等国家。目前已发展成为全国重要的青椒市场，长子县被国家农业部授予中国“青椒之乡”。
品牌推广有力：长子县通过举办青（尖）椒专场推介会等活动，展示长子青尖椒的独特品质与优势，推动其在首都等市场的销售，加深农业交流与合作。例如，2024年11月6日，长子青（尖）椒专场推介会在北京新发地国际农产品会展中心成功开展，众多领导、企业代表和经销商参加，活动取得良好效果，不少采购商表达深入合作意向。
产业带动明显：长子县持续优化出台强农惠农扶持政策，全力扶持青（尖）椒全产业链发展，力争新发展青（尖）椒播种面积1万亩，累计播种面积达到6万亩，全县蔬菜播种面积达到13万亩，进一步擦亮“长子青椒”名片、重振“中国青椒之乡”辉煌，持续带动广大农民增收致富。

本页地址：https://www.dengta.org.cn/m/n20781.html

---

也许您对以下文章感兴趣：
长子大青椒：太行山麓的“椒中翡翠”
长子大青椒多少钱？
长子大青椒的营养价值是什么？
长子大青椒的特色和优势是什么？
长子大青椒的经济效益
赤峰捐款  昭通捐款  梅州捐款  拉萨捐款  葫芦岛捐款  大庆捐款