山东烟台特产-烟台大樱桃
日期：2025/5/13 10:25:14 分类： 烟台大樱桃推荐
色泽与口感：烟台大樱桃色泽鲜艳、晶莹剔透、香甜可口。果实红如玛瑙，黄如凝脂，果肉柔软多汁，营养丰富，富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。
营养价值：烟台大樱桃的含铁量居水果首位，维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍，还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。
品种多样
烟台大樱桃品种丰富，包括但不限于以下几种：
美早：果实为宽心脏形，果核小，甜度高、果粒大，属大型果。果面鲜红，充分成熟时为紫色，逐渐变成黑紫色，极为艳丽美观。
水晶：又名黄玉，果形为宽心脏形，果实小，果柄细长。果皮薄而柔软，易剥离，有透明感，乳黄色，成熟后为深黄色，果实向阳面具鲜红色晕，果肉淡黄色，果汁较多，味极甜。
红灯：被誉为“水果中的钻石”，果实肾形，果梗短粗，果皮深红色，充分成熟后为紫红色，肉质较软，肥厚多汁，皮薄。
先锋：果形为心脏形，属大型果。果面为紫红色，有光泽，艳丽美观，果梗短粗，肉质丰满肥厚，甜酸多汁，果皮厚且有韧性，丰产，耐贮运。
拉宾斯：果形为心脏形，颜色红艳，是樱桃中果实最大的品种。果表红中带翠、光鲜诱人，果肉肥厚饱满，脆甜带韧，属于营养价值比一般樱桃都高的晚熟品种，丰产，耐储运，保质期长。
黑珍珠：果形近圆形，果实大，皮中厚，蜡质层中厚，底色红，果面紫红色，充分成熟时呈紫黑色，外表光亮似珍珠。果肉橙黄色，半离核，可食率90.3%。质地松软，汁液中多，风味浓甜，香味中等，品质极上。
产业地位
栽培历史与规模：烟台是中国大樱桃栽培的发源地，自1871年美国传教士引入栽培以来，已有140多年的历史。烟台大樱桃栽培面积和产量均居全国前列，是国内栽培大樱桃最早、年产量最高、质量最优、商品率最大的地区。
荣誉与认证：烟台大樱桃被誉为“北方春果第一枝”，2007年获得原国家质检总局批准实施地理标志产品保护，2009年获得国家工商总局颁发的地理标志证明商标。
销售情况
价格区间：烟台大樱桃的价格因品种、规格、销售渠道及市场供需情况而异。一般来说，普通品种的大樱桃价格较为亲民，而优质品种或特级果的价格则相对较高。例如，暖棚樱桃在三月底、四月初上市时，价格可能在30元左右一斤；而到了大量上市期，价格会有所下降。
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