日期：2025/5/13 10:25:14　分类： 徐闻良姜推荐

徐闻良姜含有多种对人体有益的营养成分和生物活性物质，具有较高的营养价值，主要体现在以下几个方面：
挥发油：徐闻良姜富含挥发油，主要成分包括蒎烯、桉叶素、桂皮酸甲酯、高良姜醇、高良姜素等。这些挥发油不仅赋予了良姜独特的香气，还具有促进消化液分泌的作用，有助于增强胃肠蠕动，提高消化能力，缓解消化不良、食欲不振等问题。同时，挥发油中的一些成分还具有抗菌消炎的功效，对胃肠道常见的病菌有一定的抑制作用，能够维护胃肠道的健康。
黄酮类化合物：含有山柰素、槲皮素等黄酮类化合物，这些物质具有抗氧化作用，可以清除体内自由基，减少氧化损伤，有助于预防衰老以及相关慢性疾病，如心血管疾病等。此外，黄酮类化合物还具有一定的抗炎、抗过敏作用，对一些炎症反应和过敏症状有一定的缓解效果。
微量元素：徐闻良姜中含有丰富的微量元素，如钙、磷、钾、钠、镁等。钙是维持骨骼和牙齿健康的重要元素，有助于预防骨质疏松症；磷对于人体的能量代谢和骨骼发育也起着关键作用；钾元素有助于维持心脏的正常功能和血压稳定；钠和镁等元素在维持人体正常生理功能方面也都发挥着不可或缺的作用。

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