泗纶蒸笼的做法

日期:2025/5/13 10:25:14 分类: 泗纶蒸笼推荐

泗纶蒸笼以当地特有的罗竹为原料,经传统手工工艺制作而成,其制作流程严谨且精细。
制作泗纶蒸笼首先要上山选料,选取已种植4年以上的优质箩竹,这种竹子茎秆粗壮、节颈疏、纤维长、韧性好。选好料后进行开料,将箩竹裁锯成所需长度。接着削片,削去竹片表面的竹青,并把竹片表面刨打光滑,同时进行防腐霉、消毒处理。然后是烘片,用火烘焙竹片,以增加其柔韧性。之后进行晾晒,让竹片自然干燥。
晾晒完成后进入定型环节,将竹片按照规格卷成圆形,穿过铜线做成蒸笼的外圈,并用篾竹、子口、竹钉、藤条等编织完整、固定形状。还需安装笼桥与弧形板、打竹钉、编底等。完成编织后,进行蒸煮消毒防虫处理,再晾晒防霉。最后进行打磨去毛,去除蒸笼的毛刺,使竹面光滑。
经过这一系列复杂工序,泗纶蒸笼才算制作完成。它不仅保留了食物的原汁原味,不积聚蒸馏水,耐保温,还带有罗竹特有的清香,深受消费者喜爱。

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