日期：2025/5/13 10:25:14　分类： 罗定皱纱鱼腐推荐

罗定皱纱鱼腐的卖点如下：
历史传承深厚：始创于元朝大德年间（公元1292-1307年），清乾隆年间工艺成熟，2010年获国家地理标志保护产品认证，2018年列入广东省第七批省级非物质文化遗产名录，是岭南饮食文化的活化石。
选材考究工艺精：以本地泷江流域鲜活鲮鱼为原料，仅取脊肉手工剁泥，按比例混合鸡蛋清、木薯淀粉，经七道工序纯手工制作，油温控制精准，成品薄如蝉翼、透如轻纱，形似圆球，寓意团圆美满。
口感独特百搭：外皮酥脆内里嫩滑，久煮不烂，可炸、蒸、煮、炖、滚汤或涮火锅，食法多样，如鲜炸即食香醇诱人，煮汤则松软嫩滑，蘸炼奶更显风味层次。
营养健康：富含蛋白质、钙、磷等营养成分，低添加、纯天然，符合现代健康饮食需求，老少皆宜。
文化符号属性强：“鱼腐”谐音“愈富”，寓意招财进宝，是罗定宴席压轴菜，承载地方文化记忆，更通过央视《味道》等节目传播，成为罗定文化名片。

本页地址：https://www.dengta.org.cn/m/n21163.html

---

也许您对以下文章感兴趣：
罗定皱纱鱼腐：岭南美食的千年传承与地理密码
广东罗定的非遗美食-罗定皱纱鱼腐
罗定皱纱鱼腐的做法
罗定皱纱鱼腐的经济效益怎么样？
哈密捐款  保定捐款  宜昌捐款  无锡捐款  遵义捐款  酒泉捐款